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- 朝獲れシリーズ モンゴウイカ(紋甲烏賊) | 魚屋とび魚
越前がにや若狭の海の幸 旬の食材を全国各地にお届けいたします。
三方五湖の魚屋さんとび魚のオンラインショップの紹介です。福井県の海の幸を取り扱っております。
春の訪れを教えてくれるモンゴウイカ。肉厚でねっとりした甘みは人気があります。春の旬をお楽しみください。
春の訪れを教えてくれる紋甲烏賊。初夏までの楽しみ！
烏賊はたくさんの種類があります。スルメイカ、アオリイカ、ケンサキイカ、ヤリイカ、モンゴウイカなど日本は烏賊大国なんですね。その中でも今回紹介する朝獲れシリーズは「モンゴウイカ」漢字で書くと紋甲烏賊。比較的安価で、ねっとりした甘みの烏賊です。
春から初夏までの限定のイカ
モンゴウイカは、味がよく比較的安価で人気があります。模様が波のようにあり、雷のように見えるためカミナリと言われることがあります。(※カミナリイカは、別種あり)手のひら大のサイズでてんぷらによく合います。炒め物にも合うので中華料理などでよく利用されています。さらに嬉しいことにこの烏賊、冷凍しても味が落ちないため、春先にまとめ買いして、ストック出来るのも嬉しいですね。
春の味覚 紋甲イカ
若狭地方で春先から夏前まで水揚げが多いモンコウイカ
朝獲れたばかりの新鮮なモンコウイカをそのままお届けいたします！
お刺身はもちろん塩焼き、バター焼き、煮つけなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【内容】モンコウイカ 約1kg（2〜6杯）
自然のものなので大きさの指定は出来ません。
「レビューを書く」でお箸を1膳プレゼント致します！！（お箸の柄はお任せください。）
〜ご注意〜
水揚げ次第の発送となりますので日付け指定は出来ません。
下処理は行っておりません。
配送段階でスミを吐き表面がスミまみれになる場合がございますが、品質には問題ございません。
※沖縄、北海道への発送は送料別途700円となります。
※天候によるダイヤの乱れなどが発生した場合や、一部離島発着のお荷物については、表示より遅れることがあります。
●お届けの時間帯を下記よりお選びください。
希望なし / 午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時
※10,800円購入されますと、システム上、自動的に送料無料となりますが、北海道・沖縄の場合、別途料金が加算されますので、正しい金額を後ほどメールにてお知らせいたします。
